おかかふりかけ🍚（レシピ付き）

こんにちは！アフィット不動産事務部の今川です！

 

おかかふりかけってたまに食べると美味しいですよね♪

我が家はたまに鰹節でお出汁をとるので

その時にでた鰹節の出汁ガラを使ってふりかけを作ります。

 

今回はこの作り方をご紹介したいと思います！

 

材料はコチラ　↓↓

〇鰹節の出汁ガラ　出汁をとる前で一掴み（出汁をとってなくてもOK)

☆みりん　　大さじ2

☆砂糖　　小さじ1

☆醤油　大さじ2

〇いりごま　お好みの量

 

①まずフライパンで炒って水分をとばします！

そのままの場合はも軽く炒ると香ばしさが増して良いです✨

 

②そこに☆みりんと投入してアルコールを飛ばして

焦げやすいので加減を見ながら☆砂糖と醤油を投入し、

全体に行き渡るようによく混ぜます。

 

③最後にお好みでごまをパラパラかけたら完成です✨

 

ごはんにかけても、おにぎりにしても美味しいですよ😊

 

 

 

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