きゅうりのキューちゃんを作ってみました（レシピ付き）

こんにちは！

アフィット不動産・事務部の今川です！

 

きゅうりが安くたくさん買えたので、キューちゃんをつくってみました！

 

きゅうりはいつもだいたい4～6本くらいで作ります

①まず半分に切って中の種をくり抜きます。面倒な時は輪切りでもOKです♪

②薄切りにしたら、塩をふってよく混ぜたらしばらく放置です。だいたい15分ほど…

その後、出た水分をよ～く絞ります。

 

③次に調味料を鍋にいれて沸騰するのを待ちます。

 

④その間にショウガを千切りにしていきます。

 

⑤沸騰してきたら、火を止めて絞ったきゅうりとショウガを投入して冷めるまで放置します。

⑥冷めたらいったん取り出して、調味料だけを再沸騰させます。

 

⑦もう一度、火を止めてきゅうり達を投入して冷めるのを待ったら完成です。

 

1度着けは少し物足りなく、3度漬けは少し塩辛いきがしました。

2度漬けすると味がしっかり染みて一番おすすめです。

 

夏になると旬を迎えるきゅうり！ぜひ作ってみて下さい😊

 

 

 

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