梅シロップを作りました🍹

こんにちは！アフィット不動産事務部の今川です。

 

沖縄が数日前に梅雨入りしましたね☔

九州もそろそろなんだろうな～とスーパーで梅を見ながら思いました。

 

じめじめして体もダレやすくなる時期を乗り切るため

今年も梅シロップを作ることにしました。

 

購入したのは青梅と小粒の梅を１キロずつ

今回はこの青梅を使っていきます。（小梅はまた別で使用します）

 

まずはヘタを取って数時間程水につけてあく抜き兼虫排除

 

そこから洗ったあとは天日干しして乾かします🌞

この広げた時に傷みのあるものがないかも選別します👓✨

取り込んだら一応キチンペーパーで残っていた水分や汚れをふき取ります。

 

次に瓶に詰めていきます！※長期間保存になるので瓶は熱湯消毒をしました。

詰め方は簡単！梅と氷砂糖を交互に入れていくだけです！。

詰めたらお酢を注ぎます。今回は米酢を使いましたが、

リンゴ酢とかを使うとフルーティーさが増して良いらしいです。

こんな感じになりました🎶

瓶がおばあちゃん家にありそうなやつでなかなか映えないですね😂笑

あとはこれを時々瓶を振ったり回したりしてあげながら２週間ほど待てば完成です。

 

炭酸水で割ったり、ヨーグルトと牛乳に混ぜてラッシーにして飲むのもおススメです🎶

 

 

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